Estandar de competencia
EC0042
EC0042 – Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que coordinan los servicios de alimentos y bebidas. En sus competencias se incluye la supervisión de personal, las condiciones de las instalaciones, mobiliario, equipos y la atención al comensal.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en NTCL.
La presente actualiza a la NTCL CTUR0006.02 Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 08 de diciembre del 2000.
Descarga el Estandar
Tiempo de Vigencia del Certificado de competencia en este EC:
Nivel en el Sistema Nacional de Competencias:
- 3 años
- 3
Perfil del Estándar de Competencia:
Estándar de Competencia:
Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas
Elemento 1 de 2
Supervisar personal, instalaciones y equipo de operación para el servicio
de alimentos y bebidas.
Elemento 2 de 2
Supervisar la atención al comensal durante su estancia en el
establecimiento
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