Estandar de competencia
EC0622
EC0622 – Preparación de bebidas con base de café
Servir como referente para la evaluación y certificación de las personas que preparan y sirven bebidas con base de café (baristas) y cuyas competencias incluyen el preparar la materia prima, equipo, utensilios y elaborar bebidas a base de café.
Asimismo, puede ser referente para el desarrollo de programas de capacitación y de formación basados en Estándares de Competencia (EC).
El presente EC se refiere únicamente a funciones para cuya realización no se requiere por disposición legal, la posesión de un título profesional. Por lo que para certificarse en este EC no deberá ser requisito el poseer dicho documento académico.
Para alcanzar la competencia en este Estándar de Competencia, se requieren, en promedio, 240 horas de experiencia laboral o 120 horas de experiencia con 48 horas de capacitación.
Descarga el Estandar
Tiempo de Vigencia del Certificado de competencia en este EC:
Nivel en el Sistema Nacional de Competencias:
- 3 años
- 2
Perfil del Estándar de Competencia:
Estándar de Competencia:
Preparación de bebidas con base de
café
Elemento 1 de 2
Preparar la materia prima, equipo y utensilios
en el área de trabajo
Elemento 2 de 2
Elaborar bebidas con base de café
llamanos
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